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2020.11.09

日本のコーヒー文化発祥の地である神戸のポートタワーから
 新たなコーヒーの魅力を発信します

Soul Drip Coffee Logo
日本のコーヒー文化発祥の地である神戸のポートタワーから
新たなコーヒーの魅力を発信します。

挽きたてのコーヒーが楽しめる
” Soul drip coffee “ オープン

神戸ポートタワーの新たな取り組みとして、
地上2階フロアにおいてSpace Lab PORT TOWER
今年7月9日(木曜)から開設しています。

Space Lab PORT TOWERでは、神戸をはじめ各地で活躍されるクリエイターの方々による協力を得て
アート作品の展示や音楽配信を行うほか、
神戸オリジナルの飲食・物販の提供、ミュージックラウンジとして
神戸から新しいカルチャーを発信する場所になることを目指しています。
次の新たな取り組みとして、神戸を中心にオンラインとイベント出店のみで活動する
幻のスペシャリティコーヒー専門店「Soul drip coffee」が、神戸ポートタワーに出現します。
日本のコーヒー文化発祥の地である神戸で、
新たなコーヒーの魅力を神戸のランドマークである。Soul Drip Coffee
神戸ポートタワーから発信し、
神戸のまちの価値向上につなげていきます

神戸ポートタワー内にて焙煎したコーヒー豆の販売のほか、
代表の藤城高志氏によるハンドドリップによる
コーヒーの提供も予定しています。
また、展望3階SAKE TARU LOUNGEでも
コーヒーを提供いたします。
コーヒーのほど良い香りと味を楽しみに
ポートタワーに是非お越しください。


◆ Soul drip coffe について
 コーヒーの魅力に憑りつかれた藤城高志氏が、2016年の春にバーの昼間の時間帯を間借りして開始。
 2018年に癌が見つかり、治療に専念するため活動を休止することになりましたが、
 10時間以上に及ぶ大手術を経て見事に完治し、自宅で活動を再開。
 新たな活動拠点となる神戸ポートタワーでは、日本で最初のコーヒー文化が生まれた神戸の歴史を大切にし、
 強い決意で新しいクラシックの一端を担います。

◆ Soul drip coffee のコーヒーの特徴
 産地ごとの風味特性を引き出す適正な焙煎度合いを研究し、抽出においてもテロワールを感じるような
 豊かな味作りを意識しています。
 フルーツのような充実した甘味や酸味、ナッツやチョコレートのような香ばしさやコク、
 カラメルのようなほろ苦味など、他の食べ物や飲み物に例えられるほどの説明ができる
 カップクオリティの表現を大切にした上で、一杯のコーヒーを口にしたときの充実した美味しさに、
 ワクワクできる体験をしていただけるアプローチを日々考えています。

◆ Soul drip coffee の営業時間
 令和2年11月10日(火曜)オープン
   月~木曜日    18時~(神戸ポートタワーの営業時間終了まで)
   金~日曜日・祝日 12時~(神戸ポートタワーの営業時間終了まで)
    (不定休、イベント出店による営業時間変更の可能性もあります)
    (SAKE TARU LOUNGEでのコーヒー提供は13時より)

◆Soul drip coffee の主な商品ラインナップ
 焙煎豆 常時4~6種類100gから(豆販売がメインになります)
  ・メキシコ浅煎り
  ・グアテマラ中煎り
  ・タンザニア深煎りなど(時期による銘柄の変更はあります。)
   ドリップバッグも取り扱っております。
   ハンドドリップによるコーヒーの提供も致しますので気兼ねなくお申し付けくださいませ。

  Soul drip coffee ホームページ


 ◆Space Lab PORT TOWERへの入場方法◆
  神戸ポートタワー地上1階からご入場いただけます。Space Lab PORT TOWERへの入場は、
  催事等の一部を除き入場料は必要ありません。ただし、展望フロアへは別途、入場料が必要となります。

  また、新型コロナウイルス感染症予防のため、
  ご入場の際、マスクの着用と検温へのご協力をお願いしています。

 【神戸ポートタワー展望フロア入場料】
   大人700円・小人(小・中・高校生)300円

 【神戸ポートタワーの感染症予防対策について】
   http://www.kobe-port-tower.com/news/839/

2020-11-10 10:08| Categories:イベント
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