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2020.11.27

神戸ポートタワーの 瓶ビールができました

 インザドアlogo   IN THE DOOR on PORT TOWERIn The Tower

神戸ポートタワー地上1階「TAP TOWER」のみで販売している限定ビール。
原材料には神戸産のオーガニック大麦モルトを100%使用、
仕込み水にも神戸の天然水である六甲布引の水を100%使用、
神戸の原材料を使用し、神戸で醸造しているリアルローカルビールです。


 ⬧名称:IN THA TOWER🗼 (インザタワー)
 ⬧スタイル:Session Pale Ale
 ⬧アルコール度数:3%
 ⬧内容量/価格:330㎖ /¥880(税込)
 ⬧保存方法:要冷蔵
 ⬧原材料: 天然水、麦芽、ホップ、ケール
   水は「神戸ウォーター六甲布引の水」を100% 使用。
   麦芽とケールは神戸市西区の有機農家「ナチュラリズムファーム」にて栽培。
 ⬧製造者:インザドア合同会社
   神戸市中央区琴ノ緒町3‐3-26‐IF


 神戸のクラフトビール醸造所「IN THA DOOR BREWING」と
 神戸の有機農家「ナチュラリズムファーム」が取り組む
 「KOBE LOCAL BEER PROJECT」で生まれたビール。
 神戸の天然水と、神戸で育ったオーガニック大麦モルトを100%使用してつくられた
 他の地域では飲むことができない、神戸のリアルローカルビールです。
 アルコール度数は3%ととてもライトですが、モルトの風味がしっかりと感じられる
 深い味わいのビールができました。
 「IN THA DOOR BREWING」の2号店「TAP TOWER」オリジナル、限定販売の瓶ビールです。

 「KOBE LOCAL BEER PROJECT」ではビールをつくることだけを目的とせず
 醸造した後に出るモルト粕(ビアモルト) を畑の土作りのための肥料として再利用しています。
 それをさらにアップサイクルすることで、ビアモルトクラッカーやビアモルトグラノーラに加工して販売。
 全体の廃棄量を減らし、同市内で動くことでフードマイレージも削減。醸造家、農家が
 お互いのフィールドでできることを持ち寄り協力し合うことで、神戸という小さな町の中での
 持続可能な循環を生み出すことを目的としています。

 In The Door
   お問い合わせ先
      インザドア合同会社
             担当:中村
        Tel:078-222-6330
        E-mail: inthadoorbrewing@gmail.com
        Web:https://inthadoorbrewing.com/



2020-12-01 18:53| Categories:ニュース
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